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Restaurant-brasserie à Bordeaux : Les vins rouges

Les vins rouges


Les Vins Rouges
Les Vins au Verre
Orangerie de Carignan - Premières Côtes de Bordeaux 2011  Second vin du Château Carignan
Nez poivré, fruits frais et fruits rouges. Bouche ronde avec des tannins doux
Peppery nose with notes of fresh and red fruits. Round mouth with soft tannins
le verre ... 2.90 €les 25 cl ... 4.90 €les 50 cl ... 9.80 €les 75 cl ... 14.70 €
le verre
Bordeaux Aoc
   Château Roquefort     2011       5.50 €
Premières Côtes de Bordeaux
   Orangerie de Carignan     2011  Second vin du Château Carignan     2.90 €
Pessac-Léognan
   L'Abeille de Fieuzal     2011  second vin du Château Fieuzal     8.50 €
   Domaine de Grandmaison     2010       7.50 €
Médoc
   Château Patache d'Aux     2009       8.50 €
   Château Tour Haut-Caussan     2006       7.90 €
   Château Fourcas Hosten     2008       6.50 €
Saint-Estèphe
   Château Mac Carthy     2011  second vin du Château Haut-Marbuzet     8.90 €
Côtes de Bourg
   Château Guiraud     2011       4.50 €
Les Vins Rouges
Notre Créateur du moment et ses Vins
     Jean-Luc Thunevin
37,5 cl    75 cl
Bordeaux Aoc
   Bad Boy     2011 Jean-Luc Thunevin - Cuvée originale dont la production est réalisée à partir de vignes situées rive droite, dans les propriétés de jean-Luc Thunevin. Le mouton noir sur l'étiquette fait référence aux propos de Robert Parker, qui considérait Jean-Luc Thunevin, le créateur et l'initiateur des vins de garage, comme le mouton noir et le bad boy de Bordeaux
"Ampleur ébouriffante en bouche. Arômes de fruits noirs et de torréfactions immédiatement séducteurs" Wine Spectator - 90/100         38.90 €
Lalande De Pomerol
   Domaine des Sabines     2010 vin de garage par Jean-Luc Thunevin, 16/20 Decanter - 16/20 Bettane and Desseauve - 90/100 Wine Spectator
Bouquet intense sur la cerise confiturée, la vanille, le cuir et le tabac. Tannins soyeux, bouche charnue         56.50 €
Pomerol
   Clos du Beau-Père     2007 vin de garage par Jean-Luc Thunevin, 15/20 Bettane and Desseauve - 16/20 J. Robinson - *** Decanter - ** Guide Hachette 2011
Au nez, nuances beurrées, vanillées et de fruits noirs. Bouche suave et chaleureuse, presque moelleuse         69.90 €
Saint-Emilion Grand Cru
   Virginie de Valandraud     2007 vin de garage par Jean-Luc Thunevin, second vin du célèbre Château Valandraud, premier Grand cru Classé B - 16/20 Bettane and Desseauve - 93/100 Parker en 2010
Belle couleur, fruit précis, allonge serrée et profonde, persistance des notes de fruits noirs en finale         86.90 €



 

 Les Vins Rouges
Le Bordeaux
37,5 cl    75 cl
Bordeaux Aoc
   Théophile Querre     2012   
Vin agréable, sur des notes de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices
A pleasant wine with red and black frutis aromas with a spicy touch         20.90 €
   Château Turcaud     2011   
Vin plaisir, décomplexé, associant charme et rondeur, sur le respect du fruit
An easy to drink wine, without complexes, combining charm, fruit and roundness         21.90 €
   Chateau Goumin 2010  Le bouquet est subtil, notes fruitées et épicées. La bouche est souple et ronde à l'attaque, la bouche évolue vers une structure charpentée dont les tanins sont déjà très fondus.         23.90 €
   Château Roquefort     2011   
Nez élégant, notes fumées, fruitées et boisées. Bouche veloutée
Elegant nose with fruity, oaky and smoked notes. Velvety mouth le verre ... 5.50 €         25.50 €
   Château du Cros     2011   
Vin grenat soutenu au nez épicé, mentholé et fruité, rond en bouche
A deep dark red color with a spicy, mentholated and fruity nose. Round mouth         28.90 €
Premières Côtes de Bordeaux
   Château du Juge     2011   
Belle richesse aromatique sur des notes de cerise noire, cassis, fleurs et épices
An aromatic wine with black cherry, blackcurrant, flowers and spices notes         24.90 €
Premières Côtes de Blaye
   Château Canteloup     2011   
Un vin très aromatique sur des notes de fruits rouges, complexe et intense
A very aromatic wine with red fruits notes, complex and intense         32.50 €
Graves de Vayres
   Château Haut Bessac     2010   
Arômes de fruits noirs et d'épices. Bel équilibre, puissance et rondeur en bouche
Black fruits and spicy aromas. Well balanced, powerful and roundness in mouth         25.90 €
Côtes de Bourg
   Château Guiraud     2011   
vin élégant et équilibré dans un style agréable. Tanins frais, finale fruitée
An elegant and well-balanced wine, very pleasant. Fresh tanins, fruity finish le verre ... 4.50 €         19.90 €
Bordeaux Supérieur
   Château Haut Gay     2011   
Gourmand sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche ronde et suave
A succulent wine with red fruits and spices notes. A round and soft mouth         28.50 €
   Château Mondion     2010   
Nez fruité, arômes de cerises, confiture de fruits rouges. Bouche vive
Fruity nose, cherry and red fruits jam aromas. Lively mouth         29.90 €
   Croix du Château Ferret Lambert     2010   
Un Bordeaux aux généreux arômes de réglisse, cerise noire, myrtille, chocolat
A BOrdeaux with generous aromas of liquorice, black cherry, blueberry and chocolate         30.90 €

 


Les Vins Rouges
Les Graves et Pessac-Leognan
37,5 cl    75 cl
Graves
   Château Haut Mayne     2012   
Senteurs de fruits rouges et sous-bois, notes d'épicées et vanillées. Vin racé et délicat
Red fruits and underbrush scents with some spicy and vanilla notes. An elegant and delicate wine         26.90 €
   Château Bousquet     2010   
aromes de fraise des bois, réglisse et baies noires.Belle matière en bouche avec des notes épicées
Wild strawberry, licorice and black fruits aromas. Structured and spicy mouth     - 1/2 bouteille en 2012     19.90 €     30.50 €
   Château Carbon d'Artigues     2011   
Nez fruité et légèrement grillé. Bouche ronde, équilibrée, avec des tannins soyeux
A fruity nose with a light toasted note. Round and well balanced mouth with silky tannins         30.90 €
   Villa Bel Air 2010   
Vin puissant et raffiné aux nuances boisées et vanillées, marqué par une structure ample et ronde
A powerful and refined wine with wooded and vanilla notes. The structure is wide and round         42.50 €
   Clos Floridene     2011  par Denis Dubourdieu
Vin original, élégant, puissant et frais. Saveurs tanniques et fruitées, harmonieusement développées
An original wine, elegant, powerful and fresh. Tannic and fruity flavors harmoniously developped         44.90 €
Pessac-Léognan
   Domaine de Grandmaison     2010   
Nez charmeur sur des notes de fruits confits. Bouche boisée et savoureuse
A charming nose with crystallized fruits notes. A woody and tasty mouth le verre ... 7.50 €     20.90 €     38.90 €
   Château Brown     2008   
Arômes de cerises et cassis, notes épicées et fumées. La bouche est élégante et délicatement charnue
Cherries and blackcurrant aromas, spicy and smoked notes. The mouth is elegant and fleshy         54.90 €
   Château La Louvière     2006   
Arômes de fruits rouges frais, une belle fraîcheur en bouche avec des notes boisées et épicées
Fresh red fruits aromas. Freshness in mouth with woody and spicy notes         64.90 €

 


Les Vins Rouges
Le Médoc
37,5 cl    75 cl

ab

Haut-Médoc
   Château Sociando Mallet     2007   
Vin rond, équilibré et fruité, aux essences de groseille, mûre, épices, doux boisé tout en finesse
A round, well balanced and fruity wine, with delicate redcurrant, blackberry, spices and wooded notes         92.90 €
Saint-Estèphe
   Château La Croix Saint Estèphe 2009   - 1/2 bouteille en 2010     36.90 €     46.90 €
   Château Haut Marbuzet     2006/2008   
Notes de cassis, violette, et fumée. Bouche sur le fruité et la fraîcheur, très bien structurée, tannins élégants
Blackcurrant, violet and smoked notes. A fruity and fresh mouth with a good structure and elegant tannins     - 1/2 bouteille en 2007     43.50 €     78.50 €
   Château de Pez     2009   
Pourpre, fruité avec des notes boisées, animales et épicées. tannins souples en bouche
Crimson, fruity nose with oaky, animal and spicy notes. Soft tannins in mouth         83.90 €
Saint-Julien
   Château Moulin Riche     2007   
Fruit savoureux, belle droiture, riche, ample et suave, avec un côté rond et séduisant
Delicious fruit, straight, rich, wide and smooth, with a round and seducing side     40.90 €     65.50 €
Moulis
   Oscar de Brillette     2008   
Au nez, notes de baies noires et de buis. Bouche boisée, fruitée et note de réglisse
A nose with black berries and box trees notes. Oaky, fruity and licorice notes in mouth     23.90 €     37.50 €
   Château de Maucaillou     2007   
Nez de fruits frais, notes boisées et épicées. Bonne structure en bouche, tannins équilibrés et très belle finesse 60.90 €
A nose with fresh fruits aromas, spicy and wooded notes. Nice structure in mouth, soft tannins, great delicacy

 

Les Vins Rouges
La Rive Droite
37,5 cl    75 cl
Pomerol
   Château Nénin     2007   
Belles notes de cerise, mûre et épices. Voluptueux, concentré, profond et équilibré
Very nice cherry, blackberry and spices aromas. Voluptuous, concentrated, deep and well-balanced         83.90 €
   Pétrus     1999   
Doux arômes de cerise noire et de mûre. Outre un fruité imprégné de truffe, il développe en bouche un caractère pur et corsé, ainsi que des tannins très doux
Sweet aromas of black cherry and blackberry. Beyond a fruity scented of truffle, the wine develops a pure and full-bodied mouth and soft tannins         1480.00 €
Les Vins Rouges
Les Autres Régions de France
37,5 cl    75 cl
Bourgogne
   Mercurey     2011  Maison Bouchard
Vin riche et complexe, aux arômes de bourgeon de cassis, myrtille et poivre. Bouche ronde aux tannins mûrs
A rich and complex wine with blackcurrant buds, blueberry and pepper flavors. Round mouth, ripe tannins     34.90 €     61.90 €
   Vignes de l'Enfant Jésus, Beaune Grèves 2007   
Superbe vin à la texture délicate. Nez aux arômes frais de framboise, cerise, pivoine et lilas
Superb wine, very delicate. A nose with fresh aromas of raspberry, cherry, peony and lilac         119.90 €
Crozes-Hermitage
   Petite Ruche     2012  Michel Chapoutier
Nez expressif sur des notes de petits fruits rouges et noirs. La bouche est fraîche et fruitée, les tannins soyeux
An expressive nose with red and black berries. The mouth is fresh and fruity, tannins are silky     22.50 €     38.50 €
Châteauneuf-Du-Pape
   La Bernardine     2009  Michel Chapoutier
Un vin complexe et fin, sur des notes de cassis, de prune, de café grillée et de cerise. Bouche fruitée et épicée
A complex and delicate wine with blackcurrant, plum, roasted coffee and cherry. Fruity and spicy mouth         66.90 €
Sancerre
   Les Bonnes Bouches     2010  Henri Bourgeois
Arômes de fruits exotiques et d'agrumes, avec une intensité séduisante. Subtil et puissant à la fois
Exotic and citrus fruits aromas, with a pleasant intensity. Subtle and powerful, two at time     22.50 €     36.90 €

 


Les Vins Rouges
Les Grands Crus
37,5 cl    75 cl
Pessac-Léognan
   Château Pape Clément     2008   
Une attaque dense. Superbe milieu de bouche, belle chair, superbe finale fumée, tannins très fins.         144.90 €
   Château Fieuzal 2011  grand cru classé Pessac-Léognan
Un beau vin complexe et raffiné avec des tannins très fins. Une grande longueur, belle finale complexe.         89.00 €
   Château Haut-Brion     2004  Premier Grand Cru Classé en 1855
De couleur dense et sombre aux arômes exceptionnellement fruités. Riche, complexe, légèrement boisé et d'une incroyable délicatesse         645.00 €
Saint-Julien
   Château Talbot     2004  quatrième Grand Cru
Notes de fruits noirs, confiturés, de torréfaction et de cèdre. Bouche puissante, équilibrée et élégante         99.50 €
Margaux
   Château Dauzac     2008  Grand Cru Classé
Un nez aux arômes de fruits mûrs et élégantes notes boisées. Bouche riche et dense, fruitée et fraîche         73.90 €
   Château Marquis de Terme     2000  Grand Cru Classé
Un vin riche, équilibré avec une bouche grasse et un fruit généreux         89.90 €
Pauillac
   Château Mouton Rothschild     2009  Premier Grand Cru Classé
Nez intense aux arômes de violette et de fruits noirs écrasés. Délicates notes torréfiées et toastées avec un léger boisé. Intensité et complexité aromatique en bouche         1305.00 €
Saint-Emilion
   Château Cheval Blanc     2007  Premier Grand Cru Classé A
Le nez est dominé par des fruits noirs, des notes mentholées et légèrement torréfiées. L'attaque est riche, ample, éclatante de fraîcheur. Le vin est très équilibré         940.00 €

 

Les Vins Rouges
Les Seconds et troisièmes Vins
Graves
   Drapeaux de Floridène     2010  Second vin du Clos Floridène, par Denis Dubourdieu
Arômes de cassis, fraise des bois, menthe, réglisse. Belle matière en bouche avec des notes épicées         36.50 €
   Clémentin de Pape Clément     2007   
Vin intense, raffiné, avec un bouquet large et riche et une grande complexité         73.90 €
Pessac-Léognan
   L'Abeille de Fieuzal     2011  second vin du Château Fieuzal
Nez complexe, fruité et frais. Fruits rouges et noirs. Notes épicées et minérales. Rond et puissant en bouche - 1/2 bouteille en 2009 le verre ... 8.50 €     25.90 €     46.90 €
   La Pommeraie de Brown     2011  second vin du Château Brown
Nez frais de menthol, vanillé, finement boisé, torréfié, de pain d'épices. Bel équilibre         36.90 €
   Clarence de Haut-Brion     2007  second vin du Château Haut-Brion
Elégant, précis, structuré et puissant, avec une savoureuse intensité aromatique de fruits rouges         199.50 €
Médoc
   Chapelle de Potensac     2004  second vin du Château Potensac
Un médoc plein et harmonieux, avec des tannins mûrs et une belle note animale et boisée         37.90 €
   Chapelle de Potensac     2009  second vin du Château Potensac
Un nez riche aux arômes fruités. L'attaque est dense et élégante avec un boisé bien intégré         41.50 €
Haut-Médoc
   Héritage de Chasse Spleen     2011  second vin du Château de Chasse Spleen
Vin charnu avec un bouquet de fruits associé à des notes cacaotées et une bouche fraîche et longue         49.90 €
Saint-Estèphe
   Château Mac Carthy     2011  second vin du Château Haut-Marbuzet
Notes de fruits noirs, boisée. Bouche pleine dominée par le fruit - 1/2 bouteille en 2010 le verre ... 8.90 €     26.50 €     47.50 €
   Dame de Montrose     2008  second vin du Château Montrose
Elégant, nez complexe, très cassis et violette. Notes florales avec une pointe de griotte. Finale puissante         88.90 €
Saint-Julien
   Connétable de Talbot     2006  second vin du Château Talbot
Beaux arômes de fruits mûrs et notes épicées. Bouche charnue et fraîche, superbe finale         72.90 €
   Pavillon de Léoville Poyferré     2010  second vin du Château Léoville Poyferré
Délicieuses notes fumées, de vanille, de cassis, de canelle et d'épices. Superbe équilibre en bouche     40.90 €     72.90 €
Margaux
   Les Sirènes de Giscours     2006  second vin du Château de Giscours
Arômes de petits fruits noirs, notes boisées et mentholées. Bouche ronde, complexe, tannins soyeux en 50cl ... 46.90 €         65.90 €
   La Bastide Dauzac     2008  second vin du Château Dauzac
Un beau Margaux, croquant et souple, avec une allonge sur les épices. Un vin de plaisir au style aérien     35.50 €     47.90 €
Pauillac
   Le Petit Mouton de Mouton Rothschild     2004  second vin du Château Mouton Rothschild
nez ample aux notes de cerise, de réglisse et d'épices, avec des arômes grillés et vanillés d'un boisé élégant. Bouche gourmande aux notes aromatiques fraîches de fruits rouges, pêche de vigne et caramel         359.90 €
   Réserve de la Comtesse     2008  second vin du Château Pichon-Longueville
Tout en finesse et en fraicheur avec un très beau fruité, de belles notes de cerise noire, d'épices de caramel         83.90 €
   Les Forts de Latour     2004  second vin du Château Latour
Délicieuses notes de cassis, de fumé et de cèdre. Attaque souple mais énergique. Sa partie centrale a de la densité et le vin prend sur sa finale une persistance         389.90 €
Pomerol
   Fugue de Nénin     2010  second vin du Château Nénin
Au nez, notes de chocolat, fruits noirs et cèdre. Bouche sur le même nom         62.90 €
Pessac-Léognan
   Château Bahans Haut-Brion     2001  troisième vin du Château Haut-Brion
Nez d'une belle intensité, fruité et discret. Une bouche suave, fruitée avec de la rondeur et des tannins fins         199.90 €
Haut-Médoc
   Le Haut-Médoc de Giscours     2011  troisième vin du Château de Giscours
Riche palette aromatique de petits fruits noirs, épices, notes torréfiées et notes florales         34.50 €