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Restaurant-brasserie à Bordeaux : Le Fernand

Le Fernand

Prix 41,00 €
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Croquettes de Pied de Porc et Sauce Gribiche

Tartare de Saumon Label rouge frais, coriandre, citron vert et tuiles de pain
 

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Filet de Daurade Royale, Rutabaga ,Topinambour et Panais juste Poele, Sauce au Beurre aux Algues de la Maison Bordier

Gigot de 7 Heures, Tranches de Gigot d'Agneau des Drailles, Pomme de Terre Grenaille, Ail Confit et Jus de Braisage au Thym

Magret de Canard du Sud Ouest Roti, Légumes de Saison et Réduction orange Balsamique

 

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Le Baba au Rhum flambé au Rhum "New Groove" de l' Ile Maurice

Le Café Gourmand

Les Profiteroles & sauce Chocolat

Assortiment de Fromages de Chez Jean d' Alos

Le Fernand